|
رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
المقادير:
- 1 كوب جزر مبشور خشن – 1 كوب شمر مبشور خشن - 1 بصلة مقطعة ناعمة – 2 ملاعق طعام زيت – 1 ملعقة طعام معجون طماطم - 1 ملعقة شاي فلفل أحمر حار بودرة – 4/1 ملعقة شاي كركم – 1 ملعقة طعام ملح - 1 ملعقة طعام حبوب شمر مطحونة بودرة – 4 أكواب ماء أو مرق لحم أو دجاج – 4 ملاعق طعام بصل أخضر أو بقدونس للتزيين. الطريقة: - توضع كمية الزيت في اناء الطبخ على النار. - عندما يسخن الزيت يضاف له البصل المفروم و يقلب على النارحتى يذبل و يصبح شفاف. - يضاف له الجزر و الشمر المبشورين و يقلبوا معاً حوالي دقيقة على النار. - يضاف ملعقة معجون الطماطم و كمية الفلفل الأحمر الحار و الكركم و الملح. - يضاف لها الماء أو المرق و تترك على النار حوالي نصف ساعة حتى تنضج. - يضاف الشمر المطحون للشوربة ثم توزع الشوربة في اطباق التقديم. - تزين بالبصل الأخضر المفروم ناعماً و تقدم. |
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
الموضوع |
شوربة الجزر بالكاري |
شوربة الجزر والشمر الشتوية |
طريقة شوربة الجزر |
طريقة شوربة الجزر |
شوربة العدس مع الجزر |