طريقة عمل السمنة البلدى فىالبيت وهى كالاتى بعد لما تغلى اللبن اللى من اللبان مش لبن العلب ولاجهينة والحاجات دى متنفعش المهم تضعى اللبن فى الثلاجة بيبقى علية صبقة من القشدة ودى مش بناكلها اوى لانها دسمة المهم تاخدى القشطة وتضعيها فى علبة بلاستيك وعلى الفريزر كل مرة كدة لغاية ماتحوشى شوية قشطة كتيرة وتعملى ككة علبة او اتنين براحتك وبعدين تضعى القشطة دى فى حلة واسعة وعلى النار الهادية على البوتاجازوتسبيها لغاية لما تريم يعنى تعمل ريم انتظرى شوية كمان هتلاقى من فوق بقت زى الزيت هى دى السمنة البلدى الاصلية والنظيفة 100فى 100 بس خلاص صفيها بالمصفاية السلك وحطيها فى علبة انا كل شهر بعملها واعمل بيها اى حاجة حلوة زى المنين والفطير اللى بالعجوة او اى حاجة انتى عايزاها
