كشفت أبحاث جديدة أن تناول الحليب بعد أكل الطعام الحار يساعد على تهدئة الإحساس بالحرقة في الفم، وذلك بحسب موقع صحيفة daily mail البريطانية.
وأكد الباحثون في جامعة ولاية بنسلفانيا، أن الحليب منزوع الدسم والكامل أيضًا لهم دور كبير في تهدئة الفم بعد تناول الطعام الحار، نظرًا لاحتواء الحليب على " الكازين" وهو البروتين الموجود في الحليب.
وأوضحت الأبحاث أن مادة " الكازين" تخفف من الآلام وتسيطر على الإحساس الحار بالفم، لكن على العكس تمامًا أكدت الأبحاث أنه يجب الابتعاد عن تناول المشروبات الغازية والمياه العادية عند تناول طعام حار.
واختبر الباحثون في جامعة ولاية بنسلفانيا 7 مشروبات ومدى تأثيرها عند تناول الطعام الحار، كان من بينها المياه العادية والغازية والحليب، وكذلك البيرة الخالية من الكحول.
26 - 06 - 2019, 06:37 PM
العرض المتطور