يعد الأخطبوط واحداً من الحيوانات البحرية الأذكى في عالم اللافقاريات (الحيوانات التي ليس لذيها عظام تتكون من اللحم فقط ) وقد بيّنت التجارب والدراسات أن الأخطبوط لديها نظام الذاكرة على المدى قصير ونظام ذاكرة طويل الأمد، ويستمد اسم الأخطبوط من اللغة اليونانية ومعناها ثمانية أقدام، ويحصي العلماء أنواعه وقد وجدوا أن هناك أكثر من 300 نوعاً من الأخطبوط في العالم.