كشف صحيفة ميرور خبرًا لفتت من خلاله الى أن خبيرًا قد حذر من أنه لا يتوجب حفظ الشوكولاته في الثلاجة، حتى في الأيام الدافئة، حيث أن درجات الحرارة المنخفضة تؤثر سلبًا على طعم الشوكولاته اللذيذ. وقد نصح لوك أوين سميث، خبير في الحلويان، في حديث لـ Stuff في نيوزيلندا عشاق الشوكولاته بتحفظ الأخير في مكان مظلم، بارد وجاف، لافتا النظر الى أن درجة الحرارة المثالية له تتراوح بين 10 و 20 درجة مئوية.