تحذير من تخزين البيض في الثلاجة
لا تعلم معظم السيدات مدى خطورة وضع البيض فى الثلاجة، وتسأل كثيرات عن مدى صحة هذه المعلومة، وقد يصل الأمر إلى حد الحيرة، ونستعرض فى التقرير التالى ما جاء في موقع "شير كيرن" حول خطورة وضع البيض فى الثلاجة خاصة أن الكثير يعتقد أن وضع البيض فى الثلاجة ثم تناوله يؤدي للإصابة بالسرطان.
وأوضح الموقع أن وضع البيض فى الثلاجة يمثل خطورة على سلامة الجسم ولكن بشكل مختلف فوضع البيض فى الثلاجة يسبب نمو بكتيريا السالمونيلا وهو ما يسبب الإصابة بعسر الهضم.
وأضاف أن وضع البيض فى الثلاجة، يفقد االبيض القيمة الغذائية العالية له، إلى جانب هذا، فإن تخزين البيض في درجات حرارة باردة يساعد على تقليل الإنزيمات النشطة فيه، فضلًا عن تكوين بكتيريا تعرف بإسم السالمونيلا، وهذه البكتيريا تسبب العديد من الأمراض الخطيرة منها التيفويد.
وأشار إلى أن تخزين البيض في درجة حرارة الغرفة يجعله لا يتعفن بسرعة بالمقارنة مع المخزن في درجات حرارة باردة، لذلك من الأفضل تجنب تخزين البيض في الثلاجة.
26 - 01 - 2018, 02:17 PM
العرض المتطور