|
 |
 |
 |
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
21 - 04 - 2017, 04:01 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
اسهل طريقة لتحضير كب كيك الشيكولاتة اللذيذ يعتبر كب كيك الشيكولاتة من اكثر وصفات الحلويات التى يحبها الكبار والصغار ، لذلك فاليوم من خلال هذا الموضوع ستقدم الينا الشيف سالى فؤاد طريقة كب كيك الشيكولاتة سهلة ولذيذة . - مقادير كب كيك الشيكولاتة : * 3اكواب دقيق * 2 كوب سكر ابيض * كوب زبدة طرية * 4 بيضات * كوب حليب * نصف ملعقة صغيرة ملح * ملعقة صغيرة فانيليا * باكو بيكنج بودر * نصف كوب كاكاو خام - مقادير كريم تشيز فروستينج لتزيين كب كيك الشيكولاتة : * 200جرام من كريم تشيز ( او احضرى 4 مربعات من جبنة كريمية ) * 150جرام زبدة طرية * 600جرام سكر بودرة * ملعقة صغيرة فانيليا  كب كيك الشيكولاتة- طريقة عمل كب كيك الشيكولاتة : - احضرى وعاء عميق ، ثم ضيفى اليه كوب الزبدة الطرية ، ومعها كوبان السكر ، ثم بواسطة المضرب الكهربائى يتم مزج السكر مع الزبدة جيدا لمدة حوالى خمس دقائق . - ثم تضاف الفانيليا مع استمرار الضرب بالمضرب الكهربائى لمدة خمس دقائق اخرى ، حتى يصبح قوامها كريمى ، بعدها تضاف الى خليط الزبدة والسكر بيضة بيضة ، مع الضرب المستمر بالمضرب . - وبعد الانتهاء من كمية البيض ، يحضر وعاء عميق اخر ، ثم يضاف اليه مقدار الدقيق المنخول ، مع البيكنج بودر والملح ، وتختلط جميع المكونات الجافة معا ، ثم يضاف جزء من الخليط الجاف الى خليط الزبدة والسكر ، مع الخلط بالمضرب الكهربائى ،ثم يضاف مقدار اللبن معهم . - عند اضافة مقدار الكاكاو يفضل نقص مقدار الدقيق نصف كوب ، ثم يضاف مقدار الكاكاو ، مع الخلط جيدا حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها جيدا . - تحضر صينية الكب كيك ، ويضاف اليها ورق الزبدة الى كل واحدة ، ثم تفرغ بها جزء من خليط كب كيك الشيكولاتة ، بواسطة ملعقة كبيرة . - تدخل صينية كب كيك الشيكولاتة فى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة حوالى من ثلث الى نصف ساعة . - ولتحضير كريم تشيز فروستينج ، يتم احضار وعاء عميق ، ثم يضاف اليه الزبدة الطرية ، ثم يتم خفقها بالمضرب الكهربائى لمدة حوالى ثلاث دقائق ، بعدها يضاف اليها الجبنة الكريمى مع الاستمرار فى الخفق ، ثم تضاف الفانيليا ، وبعدها يضاف مقدار السكر البودرة قليلا فقليلا ، مع الخفق المستمر حتى تحصلى على قوام مظبوط متماسك . - عندما تنضج كب كيك الشيكولاتة تخرج من الفرن ، ثم تترك جانبا لتهدا من الحرارة ، وبعدها يتم تزيينها ، ثم تدخل الثلاجة لمدة حوالى ساعة ، وبعدها تقدم وحدات كب كيك الشيكولاتة وبالهنا والشفا . - ملحوظة : يمكنك اضافة القليل من الكاكاو الخام الى كريم تشيز فروستينج ، لتزيين كب كيك الشيكولاتة بها ، واذا كان افراد اسرتك يفضلون تشيز فروستينج فانيليا فيمكنك عدم اضافة الكاكاو . ايضا بامكانك تزيين كب كيك الشيكولاتة بالكريم شانتى ، من خلال احضار الكريمة اللبانى ثم يضاف اليها باكو من كريم الشانتى . 
|
 |
|
رد: اسهل طريقة لتحضير كب كيك الشيكولاتة اللذيذ
العرض المتطور