30 - 06 - 2012, 11:28 AM
|
|
|
|
..::| VIP |::..
|
|
|
|
|
|
المقادير:4 صدور دجاج
1 بصلة متوسطة
4 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة نشا
البهارات عبارة عن( ملح-كاري-فلفل اسود-بهارات دجاج- كزبرة-كمون-جرام مسالا بودر-بابريكا-اوريجانو ) واذا حبيتي تعمليه حار يفرم معه قرن فلفل حار او قرنين على حسب الحرارة اللي تريديها .
1 كوب توست مفروم ( اي ما يعادل 5 شرايح توست منزوعة الاطراف)
للتغطية
2 بيض
2 كوب بقسماط
رشة ملح التحضير:تفرم صدور الدجاج مع البصل والثوم ونضعه في صحن لكي نضيف عليه البهارات والنشا والتوست المفروم ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة الى ان يبرد وبعدها نبدا بعمل اقراص البرجر ونغمسها في البيض ثم بالبقسماط ونضعها في الثلاحة لمدة نصف ساعة ( وهذه الخطوة كلش مهمة حتى تحصلي على نتيجة روعة عند القلي ) الطبخ: بعد اخراجها من الثلاجة تقلى في زيت غزير وتقدم وبالف هنا وشفا
|
