الأرز خطر على الأطفال
فجرت دراسة حديثة أجريت في جامعة دارتموث الأمريكية قنبلة غذائية مفادها أن الأطفال الذين تعتمد أسرهم على الأرز كغذاء أساسى في العام الأول، سواء كان بشرب الماء المطبوخ فيه الأرز أو تناول الأرز نفسه، مصابون بارتفاع كبير يزيد عن الضعف من مادة الزرنيخ القاتلة، والثابت أنها مسرطنة، وحذرت الدراسة من الاعتماد الكلى على الأرز في الشهور الأولى، حيث سيؤدى ذلك إلى مشاكل كبرى في الدماغ والنمو العقلى والبدنى، وربما العرضة لأمراض في القلب. وقال الأطباء المشرفون على الدراسة إن الزرنيخ من أخطر المواد سمية ويجب عدم تعرض الطفل أو الجنين له على الإطلاق بمعدلات أكثر من المسموح، حيث ستكون العواقب كارثية وطالبوا بضرورة تنويع غذاء الرضيع أو الاكتفاء بلبن الأم.
05 - 05 - 2016, 05:15 PM
العرض المتطور