احذري من تناول التفاح بالكراميل لهذه الأسباب
كشفت مؤخراً دراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة ويسكونسن ماديسون الأمريكية أن التفاح بالكراميل قد يتسبب فى الإصابة بالتسمم، وهو ما يعد أمراً خطيراً. وفسر الباحثون ذلك مشيرين أن العصى الخشبية التى توضع فى التفاح بالكراميل تكون مغطاة بعصير غنى جداً بالسكر، وهو ما يوفر البيئة المثالية لنمو البكتيريا القاتلة.
وتابع الباحثون أنه حال غمس التفاح فى السائل السكرى الساخن يموت أغلب البكتيريا، ولكن فى الوقت نفسه تظل بعض البكتيريا على قيد الحياة, ومن أشهر الميكروبات التى تتكون على العصى الخشبية: بكتيريا الليستريا، والتى تتسبب فى حدوث التسمم الغذائى.
ولتجنب الإصابة بالتسمم، نصح الباحثون بحفظ "خد الجميل" أو التفاحة بالكراميل داخل الثلاجة، أو بتناولها طازجة بعد الإنتهاء من إعدادها مباشرة. وذلك بحسب صحيفة "ديلى ميل" البريطانية.
16 - 10 - 2015, 02:37 PM
رد: احذري من تناول التفاح بالكراميل لهذه الأسباب
العرض المتطور