الكبد هو مركز السموم بالجسم ويحميه من مخاطرها حيث يمتص جميع السموم التي تدخل الجسم عند طريق الدم فهو فلتر الجسم، وعندما يضعف يتأثر الجسم كثير لذا من الأفضل الحفاظ عليه وتنظيفه.
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائى التغذية، أنه يجب الحفاظ على الكبد بعدم تناول المأكولات التي تحتوى على نسب عالية من الدهون الضارة، والتقليل من تناول المضادات الحيوىة، وكذلك الوجبات السريعة والحلوى التي تحتوى على ألوان ومكسبات طعم صناعية، والمشروبات الغازية.
وأضاف "السيد"، كما يجب الحرص على تنظيف الكبد وتنشيطه حتى يقوم بعمله على أكمل وجه، وذلك عن طريق تناول كوب ماء ويعصر عليه ليمونة خفيفة ويمكن تحليته بملعقة عسل نحل حسب الرغبة في الصباحالباكر ومن الأفضل أن يكون على الريق حيث تعمل المياه على تنشيط الدورة الدموية والليمون والعسل ينقوا الكبد من السموم وينشطوا الجسم بأكمله ويفضل تناول هذا الكوب يوميا حرصا على الصحة.