|
 |
 |
 |
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
17 - 09 - 2015, 03:40 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
أسهل طريقة لعمل الدجاج المحمر على الطريقة الأمريكية  غالبا ما تحتار الأمهات في الطريقة الصحيحة التي تعد بها الطعام، ليصبح كما نتناوله في المطاعم، لاسيما طريقة إعداد وتجهيز الدجاج المحمر والمقرمش. لذا يقدم لك الشيف أسامة السيد، أسهل طريقة لعمل الدجاج المحمر على الطريقة الأمريكية؛ لإعداده وتقديمه لأسرتك. المكونات:- دجاج (مقطع 8 قطع) + نصف كوب لبن رائب + ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم + نصف ملعقة صغيرة قرنفل + نصف ملعقة صغيرة زنجبيل + نصف ملعقة صغيرة بابريكا + نصف ملعقة صغيرة شطة + نصف ملعقة صغيرة ملح + نصف ملعقة صغيرة فلفل + 2 كوب دقيق + نصف ملعقة صغيرة بكينج باودر + زيت للقلي. الطريقة:- يُغسل الدجاج بالملح والدقيق ويُشطف ويُجفف. يُخلط اللبن الرائب مع الثوم المفروم، ونصف كمية التوابل جيدًا. يُتبل الدقيق بالكمية المتبقية من التوابل، مع البكينج باودر ويُقلب. تُوضع قطع الدجاج في خليط اللبن الرائب (بحيث يُغطيها)، تُغطى وتُترك بالثلاجة لمدة ليلة قبل القلي. تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة (مع مراعاة الاحتفاظ بأكبر كمية من السائل)، وتُغطى بالدقيق تمامًا. يُقلى الدجاج في الزيت الغزير الساخن، حتى يُحمر من جميع الجوانب. يُرفع على منشفة ورقية؛ لامتصاص الزيت الزائد. يُقدم الدجاج ساخنًا مع البطاطس المحمرة والكاتشب أو مع سلطة الكرنب (كول سلو). 
|
 |
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| أسهل طريقة لعمل أجنحة الدجاج الحارة |
| أسهل طريقة لعمل الدجاج المشوي |
| أسهل طريقة لعمل مكعبات الدجاج |
| أسهل طريقة لعمل الدجاج المحمر والمقرمش |
| أسهل طريقة لعمل كب كيك |
العرض المتطور