طريقة إعداد «ساندوتش دجاج زنجر»

[Mary Naeem]

طريقة إعداد «ساندوتش دجاج زنجر»

يعشق الصغار والكبار الوجبات السريعة التي تباع في المحال الشهيرة، ولكنها تحتوي على الكثير من الدهون الضارة، لذا يمكن إعدادها في المنزل بطريقة صحية أكثر ودهون أقل مع ضمان لنظافة وسلامة ما يقدم لأبنائنا.

وتؤكد الشيف شريف الحطيبي أن من أشهر السندويتشات التي يقبل عليها الصغار، الدجاج الزنجر والتي يقدمها لسيدات «بيت العز»بطريقة سهلة وسريعة.

المقادير:
4 صدور دجاج مخلي من العظم، نصف ملعقة فلفل أبيض، نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، نصف ملعقة صغيرة مستردة، ثلاث ملاعق كبيرة دقيق، ملعقة كبيرة نشا، نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار».

طريقة الإعداد:
– تخلط مكونات التتبيلة في طبق عميق، وتقلب لتتجانس جيدا.
– تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأبيض والمستردة، وتترك في الثلاجة لمدة ساعة.
– يغمس الدجاج بعد ذلك في التتبيلة السابقة المكونة من الدقيق والنشا والفلفل الحار.
– تقلى صدور الدجاج في الزيت الغزير، ثم تصفى جيدا.
– يشق الخبز ويدهن بالمايونيز، ثم توضع بداخله شرائح الدجاج المقلية، وتوضع فوقها شريحة من الطاطم والخس ويقدم.