حلول سحرية تسهل مهمتك في المطبخ
هناك العديد من الأسرار المطبخية التي تجعلك تتفادين الأخطاء والأخطار التي تتعرض لها معظم السيدات، لذلك تقدم خبيرة التدبير المنزلي صافي النجار، بعض الحلول السحرية التي يمكنك الاستفادة بها في مطبخك.
وتقول صافي: إن مشكلة تطاير الزيت أثناء القلي من أكثر المشاكل المزعجة التي تواجه العديد من السيدات، لذلك يمكنك وضع رشة ملح في الطاسة ثم وضع الزيت، والقلي بالطريقة المعتادة، فالملح يمنع تطاير الزيت على سطح البوتاجاز أو الأرضية.
أيضًا أثناء سلق المكرونة أو اللحوم يمكنك دهن حافة الإناء بقليل من الزيت؛ لمنع فوران المياه أثناء الغلي.
عند حفظ أي نوع من الخضراوات في الفريزر مثل البسلة، البطاطس، البامية قومي بوضع نصف تفاحة في وسط الكيس؛ وذلك لحماية الخضراوات من التلف.
أيضًا تعاني معظم السيدات خلال شهر رمضان من مشكلة الملح الزائد في الطعام، فيمكنك حل هذه المشكلة بوضع ملعقة صغيرة من السكر حتى تحسن الطعم.
في حالة عمل صلصة الطماطم، يفضل وضع ملعقة سكر صغيرة لتجنب الشعور بالحموضة.
24 - 06 - 2015, 05:49 PM
العرض المتطور