طريقة عمل كيك الشاى الأخضر فى 5 خطوات

[Mary Naeem]

طريقة عمل كيك الشاى الأخضر فى 5 خطوات

الكيك صنف مميز من أصناف الحلويات، ويحظى بقبول واسع من كثيرين من الناس، وبحضور مميز على موائد الإفطار فى كثير من المنازل، واليوم نقدم لكم – من مطبخ الشيف نرمين، مقدّمة برنامج “مطبخ ست البيت” الذى يذاع علىقناة ست البيت – طريقة عمل كيك الشاى الأخضر بوصفة سهلة ومقادير بسيطة، يمكنك تقديمها لأسرتك فى المنزل.

مقادير عمل كيك الشاى الأخضر:

ذرة ملح

3 بيضات

1\2 كوب سكر

1\2 كوب زبدة أو 125 جرام زبدة سائحة

كوب وربع الكوب دقيق

ملعقة ونصف الملعقة بيكنج بودر

ملعقة كبيرة شاى أخضر ناشف “بودر”

طريقة عمل كيك الشاى الأخضر:

1/ لعمل كيك الشاى الأخضر، ابدئى بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم أحضرى قالبًا مستطيلاً للفرن وبطّنيه من الداخل بورق الزبدة.

2/ قومى بتسييح الزبدة ثمّ اتركيها حتى تبرد.

3/ افصلى بياض البيض عن الصفار، ثم اخلطى الصفار مع السكر جيّدًا حتى تمام الخلط، ثم أضيفى الدقيق والبيكنج بودر والشاى، واخلطيهم جيّدًا مع الزبدة السايحة.

4/ اخلطى بياض البيض مع رشّة الملح ثم أضيفيهم إلى الخليط السابق بالتدريج، وقلّبيهم بشكل جيّد.

5/ نحضر قالب الفرن المبطن بورق الزبدة، ثمّ صُبّى فيه الخليط وأدخليه الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية، ولمدة 60 دقيقة.

بعد إخراج الصينية من الفرن، اتركيها حتى تبرد، ثم قطّعيها إلى شرائح، وبذلك تكونين قد انتهيت من طريقة عمل كيك الشاى الأخضر، قدميها باردة وبالهنا والشفا.