كفتة باللبن الرايب من الشيف «أميرة شنب»
تعرفِ علي طريقة تحضير "كفتة باللبن الرايب" من الشيف "أميرة شنب":
المقادير:
-كيلو لحمة مفرومة
- دقيق
- بيضة
- كوب فلفل رومي مفروم
- كوب شبت مفروم
- كوب بصل مفروم
- ثوم مفروم
-2 كوب لبن رايب
- ملح
- فلفل
- سبع بهارات
- زيت
- جوزة الطيب
- لوز محمص
- بقدونس مفروم
خطوات التحضير:
قومى بخلط اللحمة مع البصل والشبت والفلفل والبهارات مع ملح وفلفل والثوم، ثم ضيفى الدقيق والبيض حتى يتماسك الخليط جيدا
ثم يشكل كرات صغيرة الحجم الى متوسطة ضعى الكرات فى زيت ثم ضيفى اليها القليل من الدقيق والشبت، ثم ضيفى البقدونس و البهارات مع جوزة الطيب واللبن الرايب واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تماما تقدم دافئة بالهنا مزينة بالبقدونس واللوز المحمص.
