كوردون بلو

[روشا الفرفوشه]

كوردون بلو
المقادير:
صدور دجاج .
جبنة شيدر .
تركي مدخن .
زيتون أسود .
فلفل رومي .
دقيق .
بيض .
بقسماط .
خضار سوتيه .
طريقة التحضير:
اصنعي فتحات من أعلى الصدور لتسهيل عملية الحشو، قطِّعي التركي والجبنة والفلفل شرائح والزيتون ويحشى في الصدور.
تبِّلي الدجاج في الدقيق ثم البيض والبقسماط ثم تحمّر في زيت حتى تصبح لونها ذهبية.
تقدّم مع الخضار السوتيه.