|
 |
 |
 |
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
28 - 04 - 2015, 06:17 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
الدجاج المشوي بتتبيلة خاصة  ذا كنتى تبحثين عن طريقة جديدة لتتبيل الدجاج المشوى، نقدم لكى الوصفة التالية من الشيف داليا شبانة لعمل الدجاج بطريقة جديدة ومختلفة. المكونات فرخة متوسطة الحجم بصلة جزر طماطم عصير ليمونة ملعقة كبيرة خل 2 ملعقة كبيرة زبادى ملعقة صغيرة صلصة ملعقة كبيرة دبس رمان ملعقة كبيرة باربكيو صوص بهارات فراخ فلفل وملح روزمارى جنزبيل بودرة زعتر بابريكا 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي الطريقة تخلط كل مقادير التتبيلة في الخلاط حتى تتجانس وتختلط كلها، يتبل الدجاج قبل بيوم حتى يتشبع النكهات ويفضل عمل فتحات بالعرض على الدجاجة حتى تدخل التتبيلة داخلها وتبقى النكهة في كل قطعة منها. في اليوم الثاني، يوضع الدجاج في صينية وتوضع فوقه باقي التتبيلة مع رشة ثانية بسيطة من دبس الرمان تضفي نكهة على الطبق ويحمر وجهه. توضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على حرارة عالية أول 20 دقيقة وبعدها متوسطة وتترك حتى تنضج وتقدم مع أي طبق آخر مثل الأرز المصري المعمر. 
|
 |
|
العرض المتطور