الكرنب الأحمر للحمايه من أمراض القلب والجلطات
يعد الكرنب الأحمر أحد أبرز المكونات المميزة لطبق السلطة، ويدخل في أنواع عديدة من السلطات الشهية، كما أن للكرنب فوائد صحية عديدة قد لا يعرفها الكثيرون.
ويشير الدكتور خالد يوسف استشارى التغذية العلاجية، أن للكرنب الأحمر فوائد غذائية وصحية عديدة ومهمة للغاية، نستعرضها في السطور الآتية:
يحتوي على المغنيسيوم الذي يرفع كفاءة الجهاز العصبي.
يساعد في توسيع الشعب الهوائية ويمنع الجلطات.
يحتوي على البوتاسيوم المهدئ للأعصاب والذي يساعد في بناء البروتينات والنشويات.
يحتوي على فيتامين C الذي يساعد في رفع وتقوية جهاز المناعة، وحمض الفوليك.
يساعد في بناء العضلات، كما أنه مفيد لصحة العين والجلد.
يحتوى على الكالسيوم المهم للعظام والأسنان والعضلات والأعصاب،كما أنه يحتوي على الحديد المهم لتزويد الخلايا بالأوكسيجين والوقاية من فقر الدم.
يحتوي على فيتامينات، منها فيتامين A المهم للبصر والمناعة،كما يحتوى على فيتامين B المهم للأعصاب والاتزان وإنتاج الطاقة، والهضم، والنمو.
يعمل على الحماية من الصداع وبرودة الأطراف والقلق والالتهابات والتشنجات.
ملء بالألياف،حيث يعد مثاليًا لخفض الوزن والإحساس بالشبع،و مفيد للقلب.
