8 نصائح لضبط نسبة السكر بالدم
يعد مرض السكري من أكثر الأمراض التي انتشرت مؤخراً، وربما يكون السبب وراء الإصابة به بعض الممارسات والعادات الغذائية الخاطئة، التي تؤدي للإصابة بالسمنة والتي ينتج عنها الإصابة بالسكري، ويعود السبب وراء الإصابة به في بعض الأحيان عوامل وراثية.
ويقول دكتور أحمد دياب، إستشاري السمنة والنحافة والتغذية العلاجية، إن هناك نوعان لمرض السكر النوع الأول، هو الذي قد يصيب الأطفال والشباب نتيجة فشل البنكرياس في إفراز الأنسولين المطلوب لحرق السكر، أما النوع الثاني فيصيب الكبار بعد سن الأربعين.
ويوضح استشاري السمنة والنحافة والتغذية العلاجية، نظرا لأن مرض السكري قد يسبب بعض المضاعفات مثل التهاب الأعصاب الطرفية، وتصلب الشرايين وحدوث ضيق في شرايين الساقين وغيرها من التأثيرات السلبية على الكليتين والعين، فمن الضروري التحكم في السكر بالدم، باتباع بعض القواعد الطبية والعادات الغذائية الصحيحة والتي تعمل على ضبط نسبة السكر.
ويقدم دكتور أحمد دياب، إستشاري السمنة والنحافة والتغذية العلاجية، مجموعة من النصائح والعادات الغذائية التي تعمل على ضبط نسبة السكر في الدم:
1ـ أخذ العلاج المناسب وبانتظام وذلك لتجنب الآثار الجانبية لمرض السكر.
2ـ ضرورة اقتناء كل مريض جهاز لقياس للسكر وذلك لقياس نسبة السكر، وذلك لأن أعراض انخفاض نسبة السكر تشابه إلى حد كبير أعراض ارتفاع نسبة السكر في الدم.
3ـ إضافة البصل بانتظام إلى طبق السلاطة، وذلك لأن البصل يحتوي على مادة تسمي الأنسولين النباتي، والذي يساعد في تخفيض نسبة السكر بالدم.
4ـ تناول المأكولات التي تحتوي على فيتامين "ب" المركب، وذلك لتجنب حدوث التهابات وضمور في الأعصاب الطرفية، ويوجد فيتامين "ب" المركب في جنين القمح والشوفان والزبادي واللبن الرائب.
5ـ تناول المأكولات المهدئة للأعصاب مثل الخس، وذلك لاحتوائه على مادة اللاكتوكاريوم التي تساعد على تهدئة الأعصاب.
6ـ تناول المأكولات التي تحتوي على مادة التربتوفان، والتي تحفز الجسم على إفراز مادة السيروتونين المهدئة للأعصاب مثل البيض والأرز والخبز الأسمر.
7ـ تناول المأكولات الموسعة للشرايين مثل، إضافة ملعقة من زيت الزيتون على السلاطة الخضراء.
8ـ إضافة الثوم إلى طبق السلاطة وذلك لرفع مناعة مريض السكر، والتي قد تضعف نتيجة عدم انتظام نسبة السكر بالدم. 
