|
رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
طريقة عمل كيكة بصوص الشيكولاتة طريقة عمل كيكة بصوص الشيكولاتة للشيف محيى شوقي " أبو البنات" . المقادير: 2 كوب دقيق 2 كوب سكر ¾ كوب كاكاو 1 ½ كوب لبن 2 ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة بيكينج باودر 1 ½ ملعقة صغيرة فانيليا ¼ ملعقة صغيرة ملح كوب زبدة 2 بيضة صوص الشيكولاتة: ½ كوب قشطة ملعقة كبيرة عسل ملعقة صغيرة فانيليا شيكولاتة خام الطريقة : 1- ضعى الدقيق والبيكينج باودر والقرفة والسكر والملح وقلبيهم كويس. 2- اعملي خليط الكاكاو (ضعي الزبدة واللبن والكاكاو مع بعضها على نار هادئة، وقلّبيها جيدا على النار حتى تتجانس المكونات) . 3- ضعي خليط الكاكاو الساخن على خليط الدقيق، واخفقيهما بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة، ثم أضيفي البيض والفانيليا حتى تتجانس المكونات. 4- صبي الخليط في قالب الكيك بعد دهنه بالزبدة، ورشي عليه الكاكاو، وأدخلي الخليط الفرن لمدة 10 دقائق، واختبريه بطرف السكين. 5- لعمل صوص الشيكولاتة؛ ضعي الشيكولاتة الخام في حمام مائي ساخن، وضعي عليها القشطة والعسل والفانيليا، وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات. 6- ضعي الكيكة في طبق التقديم، وضعي عليها صوص الشيكولاتة.. وبالهنا والشفا. |
|