4 أطعمة تحمي القلب من الإصابة بالأمراض

[Mary Naeem]

4 أطعمة تحمي القلب من الإصابة بالأمراض

عد أمراض القلب والأوعية الدموية من أكثر الأمراض العصرية انتشارًا وخطرًا على الصحة العامة للإنسان، ونظرًا لتعدد العوامل التي تزيد خطر الإصابة بها، فإنه يمكن التحكم ببعضها وضبطها من خلال بعض الأطعمةالصحية التي تحمي من الإصابة بأمراض القلب.

وتشير الدكتورة نجوى عصام الدين، استشارية التغذية، إلى أن هناك من الأطعمة التي تلعب دورا كبيرا في الوقاية من أمراض القلب، وهي كالآتي:

بياض البيض
حيث إن أغلب أجزاء بياض البيض أو زلال البيض تتكون من البروتينات والبروتين الرئيسي في بياض البيض هو أوفالبيومين، وهو يمثل نحو 54% من مجموع البروتينات الموجودة في بياض البيض.

ويصنف "ستيفن كولجيت" و"راسيل مولينكس"، الأوفالبيومين ضمن أهم مصادر مركبات النشاط الحيوي، التي تعد بمثابة مضادات للجراثيم ومضادات للأكسدة وأيضًا لها خصائص مناعية.

اللبن منزوع الدسم
حيث أظهرت الدراسات الحديثة، أن نوعا من بروتينات اللبن يستطيع خفض ضغط الدم العالي، حتى أن اليابان أنتجت مركبا علاجيا يحتوي على هذا البروتين أثبت فعاليته في خفض ضغط الدم العالي.

الزبادي قليل الدسم
اللبن يحتوي على أكثر من 400 حمض دهني، لها القدرة على الحماية من أمراض مزمنة خطيرة مثل السرطانوأمراض القلب والجهاز الدوري.

الثوم
يساعد الثوم على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، كما أنه يمنع الإصابة بتجلط الدم والتصاقه بجدار الشرايين، كما أنه يعد عنصرا فعالا في مهاجمة البكتيريا، كما أنه يقي من الإصابة بسرطان القولون والثدي، كما أن له العديد من الفوائد الصحية للجسم وسلامة الإنسان.