حارب أكثر الأمراض شيوعاً بالثوم

[Mary Naeem]

حارب أكثر الأمراض شيوعاً بالثوم

يعد الثوم من أساطير النباتات، حيث تداولته أفلام مصاصي الدماء كطارد له، وهناك حكايات شعبية عنه أيضاً أنه مضاد للسموم ويستخدم في العديد من الأطعمة والأدوية أيضاً.
ولكن أحدث ما عرف عن الثوم أنه قد يكون مؤثراً ضد ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين والكولسترول ونزلات البرد وبعض أنواع السرطان، وتم التعاون بين جمعية التغذية البريطانية British Dietetic Association و NHS للتأكد من فوائد الثوم ومدى فائدته الصحية على الإنسان، هنا بعضها:
1- يخفض معدلات الكولسترول.
2- يعالج ارتفاع ضغط الدم إذا أضيف إلى الطعام بشكل يومي.
3- يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان المعدة وسرطان الأمعاء.
4- يحفز مناعة الجسم ضد نزلات البرد ويساعد في علاجها.
5- يساعد في تحفيز الدورة الدموية وتقليل مخاطر أمراض القلب والشرايين.
ومن المعروف أن الثوم يستخدم في العديد من الأطعمة المختلفة في ثقافة الشرقة الأوسط وشمال أفريقيا ودول البحر المتوسط أيضاً بنكهته المميزة.