أكد الدكتور خالد يوسف، أخصائي السمنة والنحافة، أن نتائج الدراسات من جامعة أيوا الأمريكية تؤكد أن قشر التفاح بمتخلف أنواعه يحتوي على مركبات طبيعية تسهم بإذابة الدهون.
ويرجع ذلك لاحتواء قشر التفاح على مواد تساعد على ازدياد في معدل الكتل العضلية والخلايا الدهنية السمراء، مما يؤثر بشكل فعال على حرق الدهون المتراكمة.
وأشار دكتور يوسف إلى أن قشر التفاح يعتبر أحد عوامل تأجيل الإصابة بمرض السكر ودهون الكبد، ويتمتع أيضًا هذا الحمض بالقدرة لا تقتصر على إذابة الشحوم فحسب، بل تتجاوزها لتشكل عائقًا أمام اكتساب الوزن الزائد.