|
 |
 |
 |
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
10 - 12 - 2014, 06:26 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة إعداد صينية السمك بالفرن  طريقة إعداد صينية السمك بالفرن للشيف محى شوقى " أبو البنات " المكونات : سمك بلطى أو بورى منظف من الداخل حوالى 1 كيلو 4 ملاعق طعام ثوم مفروم ملح وفلفل لضبط الطعم حسب الرغبة 2 ملعقة كزبرة بودر 2 ملعقة كمون بودر 5 ملاعق عصير ليمون رابطة كزبرة خضراء مفرومة 3 ملاعق كرفس مفروم 2 حبة طماطم مقطعة حسب الرغبة 3 ملاعق زيت طريقة العمل : - نحضر المكونات الثوم والتوابل والكزبرة الخضراء والكرفس المفروم وعصير الليمون والطماطم وتخلط المكونات جميعاً. - نحضر السمك المنظف من الداخل والخارج . - نحشى السمك من الداخل بالحشوة السابقة . - نغلق السمك ونضعه فى صنية مدهونة بقليل من الزيت . - يدهن السمك بباقى التتبيلة ويدخل الفرن فى صنية مغطأة حوالى 30 دقيقة بعدها نرفع الغطاء وتترك لتاخذ لون - ترفع من الفرن ويمكن رشها بعصير ليمون وقليل من الملح والفلفل ، تقدم مع الأرز أو الخبز وسلاطة الطحينة. 
|
 |
|
العرض المتطور