تعرفي على أهم فوائد العدس لصحتك
يعتبر العدس من الأطعمة التي تمد جسم الانسان بالطاقه حيث يحتوي على قيمة غذائيه كبيره لما يحتويه من البروتين النباتيى و سعرات حرارية عالية .
وقال الدكتور خالد يوسف إستشارى التغذية العلاجية والسمنة لـ"صدى البلد" إن العدس غنى بالمعادن مثل معدن الحديد الذي يساعد الجسم على إنتاج الهيموجلوبين ويعمل على تقوية الدم لزيادة صحة جسم الانسان،كما أنه غنى بعنصر الكالسيوم الذى يساعد على نمو الأطفال.
إليك أهم فوائده الغذائيه :
• يحتوي العدس على نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الأجسام و فيتامينات عديدة وخاصه فيتامين(B) المركب. و بعض المعادن الهامه،،مثل الفوسفور والكالسيوم والحديد وفيتامين "A ".
• مدر للبول مما يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
• العدس يلعب دورا هاما في تقوية الجهاز العصبي.
• العدس يساعد في تقوية العظام والأسنان لاحتوائه على عنصر الكالسيوم.
• العدس يساعد في تقوية الدم والتخلص من الانيميا وفقر الدم.
• قشور العدس تفيد في القضاء على الإمساك.
• العدس مفيد في زيادة وزن الأطفال ويساعد فى مرحله التسنين للاطفال.
• يحتوى على كميه عاليه من الألياف مما يقلل من إمتصاص الأمعاء للكوليسترول الضار فى الجسم.
• تناول شوربة العدس يقى من الأورام السرطانية .
• يساعد العدس على خفض نسبه السـكر في الدم وحماية البنكرياس .
• كما أن العدس غنى بعنصر الماغنسيوم وحمض الفوليك مما يجعله مفيد جدا للسيدات الحوامل.
