منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 10 - 11 - 2014, 04:00 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,269,475

كفتة السمك الحارّة
كفتة السمك الحارّة




وقت التحضير 45 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص

لمحبي الأطباق البحرية والتوابل الحارة، نقدم لكم إيّاها مندمجة في طبق واحد من خلال وصفة كفتة السمك الحارة. جربوها الآن وشاركونا تجاربكم:


المقادير
بطاطا مقطّعة مكعبات,2 حبة ثوم ,2 فص سمك فيليه ,2 قطعتين ورق غار ,2 ورقة بقدونس مفروم,0.50 كوب شبث مفروم,0.50 كوب كزبرة مفرومة,0.25 كوب بهارات السمك , ملعقة صغيرة ملح , ملعقة صغيرة فلفل اسود ,0.25 ملعقة صغيرة شطة مجروشة , ملعقة صغيرة كمون ,0.50 ملعقة صغيرة كركم ,0.25 ملعقة صغيرة بيض , حبة بقسماط ,2 كوب زيت ذرة للقلي,


طريقة التحضير
- ضعي البطاطا والثوم في قدر واغمريها بالماء، ودعيها تغلي على نار قوية إلى أن تقترب من النضج.
- ضعي فيليه السمك والغار على سطح البطاطا.
- اتركيها على نار هادئة لبضع دقائق لينضج الفيليه.
- صفّي البطاطا والفيليه من ماء السلق.
- ضعيه في طبق عميق وباستعمال شوكة اهرسيها جيداً ليتتفتت، ثم دعيها تبرد تماماً.
- أضيفي البقدونس، الشبت، الكزبرة، البهار، الملح، الفلفل، الشطة، الكمون، الكركم وقلّبي بالشوكة لتحصلي على خليط متماسك.
- خذي حوالي 3 ملاعق كبيرة من الخليط بين كفيك واعمليها أقراص.
- ضعي أقراص الكفتة في البيض ثم البقسماط لتتغطى جيدا. ضعيها بالثلاجة لتتماسك.
- سخني الزيت في مقلاة، اقلي بضع حبات من الكفتة على الجانبين إلى أن تنضج وقدميها دافئة.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
طريقة عمل كفتة السمك
كفتة السمك
كفتة السمك صيامى
كفتة السمك الحارة
كفتة السمك


الساعة الآن 11:53 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024