|
 |
 |
 |
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
03 - 11 - 2014, 09:20 AM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة عمل الكباب التركي  المكوّنات لحم غنم مفروم، قليل الدهن - كيلوغرام ثوم مهروس - 5 فصوص بصل مفروم فرما ناعما - 2 شطّة - ملعقة صغيرة بابريكا - ملعقة صغيرة ونصف كزبرة يابسة - ملعقة صغيرة ونصف كمون - ملعقتان صغيرتان ملح - ملعقتان صغيرتان فلفل أسود مطحون - ملعقتان صغيرتان زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان نصائح - إليك سرّ المهنة لكباب لذيذ وغير ناشف: حضّري مزيج من مرق البصل،البابريكا ومرق الطماطم أو الشطة وادهنيه على قطع الكباب أثناء الشوي. - إكتشفي أيضاً وصفة شيش طاووق بتتبيلة الزبادي أو شيش طاووق على الطريقة التركية مع الأرز المبّهر. طريقة العمل 1- ضعي اللحم المفروم في وعاء وأضيفي الثوم المهروس والبصل المفروم وادعكي المكونات جيّدا بيديك. يفضل استخدام القفازات. 2- تبّلي مزيج اللحم بالشطة، البابريكا، الكمون، الكزبرة اليابسة، الملح، الفلفل الأسود وزيت الزيتون. 3- ضعي خلطة اللحم في الثلاجة لمدة ساعة. 4- إقسمي قطع من خلطة اللحم ومدّيها على أسياخ، منقوعة مسبقا بالماء، بشكل مستطيل. 5- إستخدمي القليل من الماء لالتصاق اللحم بالأسياخ. 6- إشوي الكباب على الفحم أو على مقلاة خاصة بالشوي وقلّبيها حتى يتغيّر لونها وتنضج. 7- وزّعي أسياخ الكباب في طبق للتقديم إلى جانب تشكيلة من الخضار. 
|
 |
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| طريقة عمل الخبز التركي في المنزل |
| طريقة عمل كرات التركي مع صوص الليمون |
| طريقة تحضير الكباب التركي |
| طريقة عمل الفتة التركي |
| طريقة عمل صدور التركى مع صوص المانجو |
العرض المتطور