طريقة عمل كيك الكابتشينو
المدة حوالي ساعة
الصعوبة متوسطة
عدد اﻷفراد 1 - 3
المكونات
1 كوب زبدة غير مملحة ١ كوب دقيق رفع ١ كوب سكر نصف ملعقة شاي بيكنج باودر ٤ بيضات ١ كوب زبادي ١ ملعقة شاي فانيليا ١ ملعقة كبيرة كاكاو ٢ ملعقة كبيرة اسبريسو للكريمة نصف كوب سكر بودرة 1,5 كوب جبنة كيري او فيلادلفيا
الخطوات
يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية و تبطن الصينية بزيت و دقيق تخفق الزبدة مع السكر جيدا حتي الحصول علي قوام هش يضاف البيض الزبادي و الفانيليا و الكاكاو و ملعقة اسبرسو بالترتيب يخفقون جيدا يضاف الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر نضيف البيكنج باودر و يقلب جيدا ثم يسكب الخليط في الصينية و يدخل الفرن نصف ساعة حتي نجاح اختبار الخبيز ( اختبار الخبيز عن طريق ادخال سكينة في الكيك و خروجها بدون عجين ) تترك لتبرد قليلا و في هذه الاثناء تخفق كل مكونات الكريمة و توزع بالتساوي علي وجه الكيك يتم رش باقي القهوة علي الكريمة و تقدم
16 - 10 - 2014, 05:29 PM
العرض المتطور