احذري.. المقليات
أثبتت دراسة جديدة أن الأمهات الحوامل اللاتي يتناولن الأطعمة المقلية كل يوم أكثر عرضة للإصابة بالسكري أثناء فترة الحمل.
فيعتقد الباحثون بجامعة "هارفارد" الأمريكية، أن عملية قلي الأطعمة مثل البطاطس والبيض وغيرهما تتسبب في إنتاج مواد كيميائية ضارة بالطعام تؤثر على تحكم الجسم بمستويات السكر بالدم.
ويحدث سكري الحمل عندما تفشل الأم الحامل في إنتاج ما يكفي من الأنسولين وبالتالي ترتفع مستويات السكر في الدم بشكل غير طبيعي.
وأكد الباحثون، أنه إذا لم يكتشف المرض ويعالج، قد يؤدي إلى الولادة المبكرة وولادة طفل كبير الحجم، موضحين أن المرض يختفي عادة بمجرد الولادة وسببه بعض تأثير بعض الهرمونات التي ينتجها جسم الأم أثناء الحمل على فعالية الأنسولين.
أجريت الدراسة على 15،027 سيدة خلال عشر سنوات، واكتشف الباحثون من دراستهم لإستبيانات لها علاقة بنوعية الطعام الذي تناولنه المبحوثات أثناء الحمل، أن السيدات اللاتي تناولن أطعمة مقلية سبع مرات في الأسبوع أكثر عرضة للإصابة بسكري الحمل بنسبة 88 % بالمقارنة مع السيدات التي تناولن المقليات مرة واحدة في الأسبوع.
12 - 10 - 2014, 11:26 AM
العرض المتطور