الفلفل الأسود من التوابل التي تستخدمها المرأة في الطهى لتعطى للأكل مذاقًا خاصًا جدا، فهو من فواتح الشهية الأساسية على سفرتك، والفلفل الأسود له فوائد كثيرة.
تقول الشيف "خلود عادل": الفلفل الأسود من فواتح الشهية المعروفة، فالبهارات والتوابل من أساسيات المطبخ العربى، ولتلك البهارات خاصة الفلفل الأسود، عدة فوائد؛ فهو يقي من الأورام السرطانية؛ حيث إن العنصر الموجود به والذي يسبب العطس، ينشط الخلايا المقاومة للسرطان، ويحتوي على مواد تساعد على امتصاص العناصر الغذائية وهضمها جيدا، كما يساعد على تحسين أداء الجهاز الهضمي.
وتضيف أن: تناول الفلفل الأسود يساعد أيضا في الإقلاع عن التدخين، حيث أثبتت الدراسات الحديثة في جامعة "نيويورك" أن استخدام الفلفل الأسود يقلل من احتياج المدخن للنيكوتين، والمدهش أنه لديه القدرة على تدمير البكتيريا الموجودة بالحلق والجسم، ويساعد في تقليل الوزن، ويحتوي الفلفل الأسود على مواد تساعد على تولد الحرارة، وترفع من عدد السعرات الحرارية المحروقة، ويعمل أيضا على الشعور بالشبع.
21 - 06 - 2014, 03:01 PM
العرض المتطور