|
 |
 |
 |
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
09 - 04 - 2014, 05:35 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
اسهل طريقة للباتية جربيها بنفسك المكونات والمقادير 3 اكواب ونصف دقيق - ربع كوب حليب بودر - رشة ملح - ملعقة خميره - ملعقة بيكنج بودر - كوب زبادى - ملعقة سكر - 3 ملاعق زيت - مقدار من الجبن للحشو حسب الرغبه - نصف كوب زبده الوصفة 1 – تضاف الخميره مع الملح و السكر الى الدقيق ثم نضيف اللبن البودر و البيكنج بودر 2 – يضاف الزيت الى خليط الدقيق ثم يضاف الزبادى و نصف كوب ماء دافئ 3 – يعجن الخليط جيدا حتى تتجانس المكونات و نحصل على عجين لين متجانس ثم يترك ليتخمر لمدة ساعه 4 – يفرد العجين و تقطع الزبده الى شرائح و تفرد فوق العجين ثم نقوم بطى العجين و يعجن مره اخرى ثم يترك نصف ساعه 5 – نقوم بفرد العجين على سطح املس ثم يقطع على هيئة مستطيلات طوليه 6 – نقوم بوضع مقدار من الجبنه على طرف العجين ثم نقوم بثنى الجانبين ونقوم بلف العجين على هيئة اسطوانه ثم يترك نصف ساعه اخرى 7 – يدهن سطح الباتيه بقليل من البيض المخفوق ثم يرص فى صاج مدهون بالزيت و يوضع فى فرن ساخن لمدة ربع ساعه او حتى يكتمل النضج ثم يقدم ساخنا 
|
 |
|
العرض المتطور