منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 07 - 12 - 2013, 04:37 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,269,745

كفتة السمك الحارة

المقادير
ربع معلقة كمون صغير
ربع معلقة فلفل حار مطحون
كيلو سمك ابيض فيلة
نصف كوباية بقدونس مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
معلقة وسط زيت زيتون
فلفل اسود حسب الرغبة
حبة صغيرة بصل شرائح
فصين كبير ثوم مقطعين حلقات
3 كبيرة ملاعق كزبرة
حبة فلفلة خضراء مقطعة صغير
ربع معلقة فلفل ابيض
نصف كوباية مشروم
ربع معلقة قرفة
حبة طماطم مقطعة صغير
3 اكواب مياة
خلطة البولونيز مغلفة
لو معندكيش الخلطة دي مغلفة ممكن تعمليها في البيت دي المقادير
لصلصة البولونيز

عدد 10 حبات من الطماطم مقشرة - 2 ملعقة طعام مِنْ مركزِ أو معجون الطماطم- 1-2 بصل مقطع صغير - فطرِ (إختياري) صغير مقطع مُكَعَّبات - 1/4 ملعقة شاي مِنْ الثومِ المطحونِ أَو فُصِّ ثومِ مفروم - ملعقة شاي ريحان مجفف أم أوراق طازجة – ملعقة شاي اوريقانو - زيت زيتون ملعقتي طعام – معجون طماطم – ملح - (لحم مفروم ) طبعا دة اختياري
هنزل الطريقة في موضوع منفصل


طريقة التحضير
1- نفرم السمك الفيلة في الكبة
2- يوضع السمك المفروم في وعاء ونضع البصل المفروم والبقدونس والفلفل الاسود المطحون ويمزجوا جيدا
3- يقسم المزيج الي احجام متساوية ويقرص باليد علي شكل اصابع ويوضع في زيت علي نار متوسطة من 5 الي 6 دقائق ويسوي من كل الجوانب
4 - نضع البصل المقطع في قدر مع الثوم والكزبرة والفلفيلة الخضراء والتوابل والفط والطماطم وصلصة البولونيز و 3 كوبيات المياة
5 - ثم تطهي علي نار متوسطة الحرارة حتي تغلي ثم تترك 10 دقائق علي نار هادئة
6- تضاف اصابع كفتة السمك الي الخليط وتترك فية علي نار هادئة لمدة 5 دقائق
رد مع اقتباس
إضافة رد


الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
طريقة عمل كفتة السمك
كفتة السمك
كفتة السمك صيامى
كفتة السمك الحارّة
كفتة السمك


الساعة الآن 06:05 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024