لعبة عضو فى مطبخنا

[نونا بنت البابا]

لعبة عضو فى مطبخنا

الفكرة واضحة ومعروفه



ما تحتاج اي شرح



الكل بيشارك فيها



اعضاء



مشرفين



اداريين





نتعرف على ابداعات الاعضاء المطبخيه


نختار عضو يضع لينا طبق من صنع ايده ايا كان حتى لو خفيف وبسيط

وهو يختار بعدين عضو ثاني وهكذا

الفكرة وصلت اتمنى نلقى تفاعل

وابدء انا واختار


مارى نعيم

[Mary Naeem]

هههههههههههههههههههههههههه
لعبة حلوة جدا
ماشي يا نهي مسيرك هجيبك برضه
صينيه شاورما بالفرن

المقادير :
ملح / زيت (يستحسن زيت زيتون) / بهارات(مهران) / بصل (حبه على حسب عدد الاشخاص) / صدور دجاج / جبن+قشطه

الطريقة :

تقطيع البصل الى شرائح

تقطيع صدور الدجاج الى قطع صغيره

نحط الزيت بالتاوه ونحمس البصل الين يحمر البصل

نحط قطع الدجاج بعد ما حمسنا البصل

نضيف الملح ونحركه ثم نضيف البهارات

هذا شكل الدجاج بعد حمسه

نجيب الصينيه ونحط فيها بطاطس على حسب الذووق ونحطها حتى ينضج البطاطس

نخلط الجبن والقشطه مع بعض

نطلع الصينيه من الفرن ونحط الدجاج على البطاطس وفوق الدجاج خلطه الجبن والقشطه واذا تبي تحط هلبينو(فلفل)

ونحطها بالفرن ونخليها من ربع الى ثلث ساعه حتى تحمر من فوق تقريباً

وأنا هختار
+
+
+
+
+
نهي حببتي
تقول لنا أكله حلوة

[نونا بنت البابا]

طيب مااااااااشى ههههههههههههه

بصراحة انا بعرف اعمل كل الاكلات وبحب اعملهم

فمش فى حاجة معينة


بس ممكن اقول هذة طريقة عمل الكانونولى تعلمتها من أختى
و هى طريقه سهلة و ستحبونها
المقادير:
1) كوب دقيق + كوب لبن + 2 بيضة + ملح
2) 1/2 كيلو لحمة مفرومة معصجة + معلقة صلصة
3) جبنة رومى مبشورة
4) كوب عصير طماطم علية 1/2 ملعقة ملح

الطريقة :
1) توضع المقادير 1 فى اناء عميق و تخلط بالخلاط او المضرب اليدوى
2) تسخن طاسة تيفال ثم تمسح بالزيت
3) نضع الخليط فى الطاسة على النار حتى تحمر من اسفل ثم نقلب على الوجة التانى
4) ترفع من الطاسة على مناديل ورقية لتشرب الزيت
5) يصبح لدينا عجينة مدوره
الحشو :
1) يعصج اللحم مع الصلصة و الملح و الفلفل
2) يوضع الحشو بداخل قرص الكانونولى ثم تلف حتى نحصل على اسطوانة و هكذا حتى اخر المقدار
3) ترص الوحدات فى صينية مدهونة بقليل من الزيت
4) يصب فوق الوحدات كوب من عصير الطماطم علية ملعقة ملح
5) نرش الجبن المبشور و توضع فى الفرن 1/3 ساعة تقريبا حتى يحمر الوجة
و بالهنا و الشفا

اتمنى الاكله تعجبكم

اختار روشا حبيبة قلبى

[روشا الفرفوشه]

هههههههههههههههههه

انتى بتدبسينى يعنى

هههههههههههههههههههه

ماشى

[روشا الفرفوشه]

طريقه عمل المكرونه بشاميل




مقادير الحشوه:نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات3 فصوص ثوم
2حبة طماطم متوسطة
حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفة+هيل مطحون)مقادير المعكرونه..

كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة +ماء+ملح وفلفل أسود
مقادير الباشميل:ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق + ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي + ملح +فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه
الطريقة:أولا لعمل المفرومة :
نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..
ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية...
ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج...
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي ..




]ثانيا لتحضير المكرونة:نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة نكسرها من النصف


ثالثا لتحضير الباشميل...
نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..
نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..
ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..
أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب
وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..
ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين
ونرفعه من على النار كالتالي ..



رابعا لتحضير الصينية:ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة[ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..
ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...
تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ



الى بعدى شيرى 2

[شيرى2]

طريقة عمل ورق عنب باللحم المفروم

طريقة عمل ورق عنب باللحم المفروم

طريقة عمل ورق عنب باللحم المفروم , أحد أجمل الوجبات على الأطلاق وبالطبع ستنال رضا وأعجاب الكثيرون من قراء موقعنا نواعم , الكثير منا في وطنا العربي يعشقون المحاشي بكافة أنواعها فهي لها الكثير من الأنواع المختلفة والمميزة فهناك محشي الكوسة ومحشي الكرنب ومحشي الفلفل ومحشي الطماطم وغيرها ولكن ماينال القسط الأكبر والأكثر أهمية هو محشي ورق العنب لما يتميز به من رونق مختلف عن باقي أنواع المحاشي في الطعم المميز والذي لايقارن بأي شئ أخر والأجمل من هذا وذاك هو محشي ورق العنب المحشي باللحم المفروم الطازج الجميل والأن سيدتي عليكي أن تبدأي تجهيز نفسك وتحضير عدتك لتبدأي معنا في خوض تجربة مميزة في مطبخ نواعم لتتعلمي الطريقة الصحيحة والمثلى لعمل ورق العنب باللحم المفروم بأسهل الطرق وأكثرها سلاسة .
المقادير :

أحضري واحد كيلو من ورق العنب الطازج .
أحضري ربع كيلو لحم مفروم .
أحضري واحد كيلو عصير طماطم .
أحضري ثلاثة بصلات مفرية .
أحضري أثنتان من رابطة الكزبرة .
أحضري أثنتان من رابطة البقدونس .
أحضري واحد معلقة كبيرة من الثوم .
أحضري ملح وفلفل بالكميات التي تريديها .
أحضري معلقتان من الصلصة .
أحضري ثلاثة من عصير الليمون .
أحضري واحد الا ربع لتر من المرقة .

طريقة التحضير :

قومي بتحمير البصل والثوم فى أناء به زبدة زيت وعندما يأخذ الخليط اللون الذهبى نضع عصير الطماطم والصلصة من فوقه .
أتركي الخليط على النار لمدة ثلاثون دقيقة ثم أرفعيه من على النار وقومي بوضع الارز ثم ضعي اللحم المفروم وقومي بالتقليب جيدا.
قومي بوضع الكسبرة والبقدونس والتوابل وقلبي الخليط جيدا وأتركيه حتى يبرد تماما ثم قومي بحشو ورق العنب وقومي برصه فى اناء مفروش فى قاعة حلقات من الطماطم والجزر.
عندما تنتهى عملية الحشو قومي بأضافة المرقة وأتركيها على نار هادئة لمدة ثلاثون دقيقة ثم قدميه مع عصير الليمون.

اللى بعدى سماااا

[بنت الفادي]

طيب واللي قاعد جعان بقي دلوقتي يعمل ايه

هياكل ايه ولا ايه ؟؟؟

كل الاكل دا حلو جدا

عاشت الايادي

اللعبة دي حلوة اوي بس بتجوع اوووووووووووووووووووووووي

[نونا بنت البابا]

هههههههههههههه ماحنا عاملينها للجعانين
اللى يختار عضو يبعتله لينك اللعبة

[شيرين]

انتى فين يلا يا سما
الشعب كله عايز يشوف اكلك
!!!!!!!!

[بنت معلم الاجيال]

لعبة حلوة و فكرتها جميلة ميرررررررررررررسي