أخبرت سلطانة أمّها ووالدها عن رغبة قلبها بالدخول إلى رهبنة القديس يوسف، لاقت رفضًا قويًّا منهما في البداية إلّا أن موقف والدَيْها تبدّل بعد صلاتها العميقة لمريم العذراء، وتمكّنت من الدخول إلى الدير في العام 1860. كما أبرزت نذورها الابتدائيّة في العام 1863، وحملت اسم ماري ألفونسين. بعدها، درّست اللغة العربيّة لمدّة سنتَيْن في القدس، وأسّست في خلالها «أخويّة الحبل بلا دنس» و«أخويّة الأمّهات المسيحيّات».
من ثمّ، نُقِلَتْ ماري ألفونسين إلى بيت لحم حيث ظهرت لها مريم العذراء، وطلبت منها تأسيس رهبنة جديدة باسم «راهبات الورديّة المقدّسة»، فأخذت موافقة بطريرك القدس اللاتيني على طلبها، وأسّستها في العام 1883، برفقة 8 فتيات أخريات. في العام 1897، نالت الموافقة على قوانين الرهبنة التي راحت تنتشر أكثر فأكثر، وازداد عدد المنتسبات إليها، وباتت تتبع مباشرة للكرسي الرسولي في روما في العام 1959.