وعلى الرغم من وجود ثلاثة قلوب، إلا أن الأخطبوط لا يستخدم قلبه الجهازي عند السباحة، ويعتمد بدلاً من ذلك على صنع نفاثات مائية بوشاح الجسم لدفع نفسه للأمام في الماء، كما ويحتوي دم الأخطبوط على الهيموسيانين الذي يحمل الأكسجين والهيموجلوبين والذي يحتوي على الحديد لدى البشر.
قد يكون الهيموسيانين هو السبب وراء وجود أكثر من قلب واحد لدى الأخطبوط. ومن المؤسف أن الهيموسيانين لا يحمل الأكسجين جيدًا في الظروف الحمضية، وقد يؤثر تغير المناخ المستمر في تقليل درجة الحموضة في محيطات العالم على بيئة الأخطبوط في المستقبل.