يعتبر الثوم الخام أحد المضادات الحيوية (Antibiotics) الطبيعية الأكثر فاعلية، وترتفع فائدته عند استهلاكه على معدة فارغة، حيث يساعد تناول قطعة من الثوم النيء في قتل البكتيريا ومنع عملها في القناة الهضمية.
كما يحتوي الثوم على مركبات كبريتية مثل؛ الأليسين، التي تعرف بفوائدها المضادة للالتهابات فتساعد على علاج البرد والسعال.