يمكن أن يساعد أبو فروة في الحفاظ على نسبة السكر في الدم والوقاية من الإصابة بمرض السكري، ويمكن أن تعود هذه الفائدة من فوائد أبو فروة لـعدة أسباب، ومنها:
احتوائه على الألياف التي تساعد على امتصاص الكربوهيدرات ببطء، مما يمنع حدوث أي ارتفاع مفاجىء بنسبة السكر في الدم.
إن تخمر الألياف المتواجدة في أبو فروة بواسطة البكتيريا المتواجدة في الجهاز الهضمي يساعد على إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة والتي لها دور في تحسين على نسبة السكر في الدم.
مساعدة المضادات الأكسدة التي يحتوي عليها أبو فروة في تحسين مستوى السكر في الدم، وزيادة حساسية الخلايا للإنسولين.
إن المؤشر الجلايسيمي للكستناء منخفض ويبلغ 54، مما يعني أنها لا تسبب ارتفاع كبير في مستوى السكر في الدم بعد تناولها، وبالتالي تعد من الأطعمة المفضلة لمرضى السكري.
26 - 11 - 2022, 07:24 PM
العرض المتطور