الألوان لعلاج السرطان

[Mary Naeem]

الألوان لعلاج السرطان

تسبّب السرطان بـ 8.2 مليون حالة وفاة حول العالم فى عام 2012، حسب إحصائية خاصة بمنظمة الصحة العالمية، ومن المتوقع ارتفاع عدد حالات الإصابة بالمرض فى العقدين المقبلين إلى 70 %.

وقالت المنظمة، إن ثلث الوفيات الناتجة عن السرطان تأتى بسبب زيادة الوزن مقارنة بالمعدل الطبيعى، وقلة استهلاك الفاكهة والخضار، بالإضافة إلى التدخين، وقلة النشاط البدنى فضلا عن كثرة "الشوارد" المسببة للمرض، وهى عبارة عن مركبات تتفاعل مع خلايا الجسم بطريقة قد تغير تركيب الحمض النووى، وتؤدى إلى تكاثر الخلايا بشكل غير طبيعى، وخلق خلايا سرطانية.

وللخضار والفاكهة أدوار كبيرة فى الحماية من السرطان، نظرا إلى غناها بالفيتامينات التى تقوى المناعة والألياف، وتُعتبر مضادات الأكسدة بمثابة المحارب الأساسى للمرض، والتى توجد بكثرة فى الخضار والفاكهة، خصوصاً فى الفاكهة والخضار ذات الألوان الغنية والقوية، حيث إن كل لون مرتبط بعناصر غذائية مختلفة تدعم عضوا معينا فى الجسم.

فالخضار والفاكهة الغنية باللون الأخضر، مثل السبانخ والفليفلة والبروكلى، غنية بالكالسيوم وحامض الفوليك والفيتامين أ وفيتامين ج المقوى للمناعة.

وتستهدف هذه الخضار سرطان القولون والمثانة بشكل خاص.

أما الفاكهة الحمراء، مثل الكرز والتوت والعنب والبنجر، فتحارب سرطان البروستاتا وضغط الدم المرتفع وتكاثر الخلايا السرطانية.

وتزيد فائدة عنصر اللايكوبين الموجود فى الطماطم بعد طبخه، ليحارب سرطان البروستاتا بشكل خاص.

أما البنفسجية، الغنية بالأنثوسيانين، مثل التوت الأسود والباذنجان، فهى مليئة بالفيتامينات والألياف التى تقوى النظر، وتحارب نمو الأورام ونشاط الخلايا السرطانية، خصوصا فى المجرى الهضمى، كما أنها تحارب أمراض القلب.

والفاكهة البرتقالية، مثل الجزر والكريب فروت والبرتقال، تكثر فيها مادة البوتاسيوم وفيتامين ج،كما تحفز على تكاثر الكولاجين فى البشرة، ما يحافظ على نضارة الوجه ويحارب الشيخوخة، ويحارب هذا النوع من الفاكهة سرطان المرىء والرئة بالذات.

وهناك خضار خالية من الألوان، تحمى الجسم من الأورام السرطانية، فالثوم وعين الجمل والبطاطا مثلا تقوى المناعة وتقلل من إمكانية الإصابة بسرطان القولون والثدى والبروستاتا.