|
 |
 |
 |
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
15 - 02 - 2020, 04:42 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
تعاني من النحافة تناول تلك الوجبة لمدة 3 شهور فقط  تعتبر كفتة البطاطا من الوصفات التي تزيد الوزن بطريقة صحية وسليمة، وفي هذا السياق كشفت دكتور سهام سوقية، استشاري التغذية العلاجية عن وصفة لكفتة البطاطس لمدة 3 شهور. المقادير : - بطاطا : ٣ حبات متوسطة الحجم - دقيق : ملعقة صغيرة - بقدونس : ٢ ملعقة كبيرة مفروم - كزبرة خضراء : ٢ ملعقة كبيرة مفرومة - شبت : ٢ ملعقة كبيرة مفروم - بصل أخضر : ٢عود مفرومين - ثوم : ٢ فصوص مهروسين - كزبرة يابسة : ٢ ملعقة صغيرة - ملح : رشة صغيرة - هيل مطحون : نصف ملعقة صغيرة - كركم : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - صفار بيض : حبة كبيرة طريقة التحضير : ١- في إناء على النار تسلق البطاطا ثم تهرس جيدا ٢- فى اناء عميق ضعي البطاطا به أضيفي لها الماء حتى تتغمر ٣- ضعي الإناء على نار متوسطة دعي البطاطا تطهى لمدة نصف ساعة تقريبا إلى أن تنضج تماما ٤- قشري البطاطا ضعيها في اناء فارغ عميق و أضيفي اليها الدقيق - الملح - الهيل - الكركم - الفلفل - البقدونس - الكزبرة - الشبت - البصل - الثوم - صفار البيض ٥- يجب أن تهرس البطاطا جيدًا لتصبح ناعمة وتختلط مع بقية المواد وهكذا تكون قد تكونت كفتة البطاطا ٦- خذي مقدار من العجينة ثم قومى بتشكيل العجين على شكل دوائر وضعيهم في طبق واسع ٧- في القلاية ضعي مقدار من الزيت وعلى نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت جيدًا ٨- في هذه الأثناء يتم وضع الدقيق في طبق واسع ثم توضع اقراص الكفتة في الدقيق وتقلب جيدا ٩- ثم توضع الأقراص بالمقلاية إلى ان نحصل على لون ذهبي ١٠- ثم توضع أقراص الكفتة على قطعة من الورق حتى تتخلصي من الزيت الزائد بها وتكون صحيه تماما 
|
 |
|
العرض المتطور