هناك سبعة أنواع من سلمون المحيط الهادئ، خمسة منها تتواجد في مياه أمريكا الشمالية وهم : chinook، coho، chum، sockeye، والسلمون الوردي بينما سمك السلمون في آسيا فقط هم ماسو وأماغو وهناك نوع واحد من سمك السلمون الأطلسي، ويعتبر Chinook أكبر نوع سمك سلمون حيث يصل طوله إلى 58 بوصة (1.5 متر) و 126 رطلاً (57.2 كجم)، وهناك أيضًا عدد كبير من الأنواع الأخرى أشهرها سمك السلمون المرقط.