يساعد تناول الخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة مثل القرنبيط
في موازنة الهرمونات في الجسم ويقلل من حدوث الاضطرابات
فيها خاصة هرمون الإستروجين الذي يلعب دوراً هاماً في الجسم،
ويرتبط ارتفاعه في الجسم بالعديد من الاضطرابات الصحية
مثل قصور الدرقية، وأمراض المناعة الذاتية،
والتعب المزمن وسرطان المبيض.