تقدم البطاطس العديد من الفوائد الصحية والمغذية للجسم نظرًا لاحتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، التي تساعد في توفير الطاقة للجسم لاحتوائها على الكربوهيدرات، وهي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم. تساعد الكربوهيدرات في تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لأداء الأنشطة اليومية.
كما تساعد هذه الأخيرة في تقوية الجهاز المناعي وتعزيز صحة البشرة: البطاطس تحتوي على فيتامين C والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهذه العناصر تساعد في تحسين صحة البشرة وتقليل التهيج.
ومع ذلك، يجب تناول البطاطس كجزء من نظام غذائي متوازن يحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات الغذائية الصحية. كما يُفضل تحضير البطاطس بطرق صحية مثل الشواء أو الخبز في الفرن بدلاً من القلي في الزيت.