بإمكانك جني فوائد خيار البحر المحتملة من خلال تناوله طازجًا أو مجففًا، ويفضل اتباع الخطوات الآتية لإعداده ليصبح جاهزًا للأكل:
يتم نقع خيار البحار في الماء لمدة 2 - 6 أيام، مع الحرص على تبديل الماء مرة واحدة على الأقل يوميًّا.
يتم غلي خيار البحر في الماء لمدة نصف ساعة، ثم يتم إخراجه من الماء المغلي، وينظف جيدًا مع الحرص على إزالة الأعضاء الداخلية منه.
يقطع الخيار في شرائح، ثم يتم إعداده بالطريقة التي تفضلها.