السمسم يُقلل من الالتهابات:
قد تحارب بذور السمسم الالتهابات.
يلعب الالتهاب طويل المدى منخفض المستوى دورًا في العديد من الحالات المزمنة،
بما في ذلك السمنة والسرطان، وكذلك أمراض القلب والكلى
. خلال إحدى الدراسات، تناول الأشخاص المصابون بأمراض الكلى
مزيجًا من 18 جرامًا من بذور الكتان و 6 جرامات
من كل من السمسم وبذور اليقطين يوميًا لمدة 3 أشهر،
خلال النتائج، لاحظ الباحثون انخفاض علامات الالتهاب بنسبة 51-79٪.