اضرار الجمبري

[Mary Naeem]

اضرار الجمبري

بالرغم من تعدد فوائد الجمبري، إلا أنه لا يخلو من بعض الأضرار المحتملة، منها:

الحساسية

قد تسبب المأكولات البحرية ومنها الجمبري رد فعل تحسسي لدى بعض الناس، لذلك ينبغي الحذر عند تجربة أنواع جديدة من المأكولات البحرية، أو عند زيادة كميتها في النظام الغذائي بشكل كبير.

لا يمكن علاج حساسية الروبيان في المنزل، ويجب طلب الرعاية الطبية الطارئة، قد يعطي الطبيب الإبينفرين (بالإنجليزية: Epinephrine) لعلاج الحساسية الشديدة.

البيورينات

يحتوي الجمبري على البيورينات وهي مواد ضرورية لأجسامنا، إلا أن الإفراط في تناول الجمبري قد يؤدي إلى زيادة مستويات البيورينات التي قد تكون مضرة خاصة لدى مرضى النقرس.

تلوث إشعاعي

قد تكون بعض أنواع جمبري المزارع والأحواض الصناعية معرضة للتلوث بمواد كيميائية نتيجة لافتقارها إلى الرعاية والرقابة الصارمة.

الدهون المشبعة

لا يؤدي تناول الجمبري إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، ولكن يعتمد ذلك على طريقة عمل الجمبري، فمثلاً يعد قلي الجمبري والروبيان في الزيت أو الزبدة مضراً، حيث أن من أضرار الروبيان المقلي احتواءه على نسبة عالية من الدهون المشبعة الضارة بصحة القلب والجسم.

ويعد الجمبري المشوي بعد تتبيله بالثوم، والليمون، والأعشاب إحدى أفضل وصفات الجمبري الصحية.

بعد التعرف على فوائد الجمبري ينبغي الحرص على ألا يخلو النظام الغذائي من وجبات الجمبري للتمتع بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية المذهلة.