من فوائد البنجر الصحية أنه يكافح الالتهاب، حيث يرتبط الالتهاب المزمن بعدد من الأمراض، مثل:
السمنة.
أمراض القلب.
أمراض الكبد.
السرطان.
فوائد الشمندر الصحية على أصباغ تسمى betalains، والتي قد تحتوي على عدد من الخصائص المضادة للالتهابات، ومع ذلك، فقد أجريت معظم الأبحاث في هذا المجال في الفئران؛ لمعرفة فوائد البنجر الصحية في علاج الالتهابات.
ثبت أن عصير الشمندر ومستخلص الشمندر يقلل من التهاب الكلى في الفئران المحقونة بمواد كيميائية سامة معروف أنها تسبب إصابات خطيرة، أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على البشر المصابين بهشاشة العظام أن كبسولات بيتالين المصنوعة من خلاصة الشمندر قللت من الألم وعدم الراحة المرتبط بالحالة.
في حين تشير هذه الدراسات إلى أن البنجر له تأثير مضاد للالتهابات، هناك حاجة إلى دراسات بشرية لتحديد ما إذا كان للبنجر يمكن استخدامه لتقليل الالتهاب.
23 - 09 - 2022, 06:25 PM
العرض المتطور