تعمل المواد المضادة للأكسدة، والتي يعد من أهمها مركبات الفلافونويد في البصل على حماية الجسم من الجزيئات الالتهابية التي تؤدي إلى أكسدة الخلايا وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وإضعاف الجهاز المناعي، مما يعمل على تقليل خطر الإصابة بالالتهابات المزمنة مثل الربو والتهاب المفاصل.
كما يحتوي البصل على عنصر السيلينيوم الذي يدعم وظيفة الجهاز المناعي.
تعزيز قوة المناعة يعني أيضاً الوقاية من نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي، إذ يساهم في مكافحة الالتهاب وتقليل المخاط في الممرات الأنفية والرئتين، والتقليل من الحساسية التي تؤدي إلى الحكة والعطس وذلك بتقليل إفراز مادة الهستامين.