الثغور تعتبر المسام المتوفر بكثرة في السطح السفلي لورقة النبات، ويتوفروا أيضا فوق سطح الجذع، فيتم التبادل الغازي والنتح عن طريق الثغور، وحول الثغور خليتا حراسة يعملا على تنظيم الفتح والإغلاق، تفتح الثغور في النهار بتبادل الغازي وتصدر أيضًا بخار الماء عن طريق النتح، ويرجع فتح وإغلاق الثغور إلى التغيير من خلال ضغط التمزق لخلية الحفاظ.
وفي النهار تقوم الجذور بإمتصاص الماء نتيجة لزيادة النتح ويتم انتقاله إلى أجزاء متنوعة في النبات عن طريق نسيج الخشب، وتكبر خلية الحراسة حين تلتقي مع الماء وتكون منتفخة، وبسبب ذلك ، يتم فتح مسام الفم، وفي اثناء الليل ، تمتص الجذور كمية قليلة من الماء ، وبالتبعية تكون الخلية الحامية مترهلة ومتقلصة ونتيجة لهذا تقفل مسام الفم.
كما أن اثناء النهار يأخذ النبات ثاني أكسيد الكربون من الغلاف الجوي للقيام بعمية التمثيل الضوئي ويصدر الأكسجين الذي نتنفس به، يتم هذا التبادل الغازي عن طريق مسام الفم، ولا يحدث التمثيل الضوئي ليلاً، وتأخذ النباتات الأكسجين للتنفس وتخرج ثاني أكسيد الكربون.