شيراكو

[Mary Naeem]

شيراكو
تشتهر اليابان بمأكولاتها الغريبة، وشيركو بالتأكيد واحدة من أغرب الأطعمة، وشيراكو المبللة، أو بعبارة صريحة، أكياس الحيوانات المنوية والسائل المنوي المصاحب للأسماك الذكرية تعتبر من الأطعمة الشهية في اليابان، ويتم حصاد شيراكو من العديد من أنواع الأسماك المختلفة، بما في ذلك سمك القد وسمك الصياد وسمك السلمون وسمك المنتفخ، ويتم حصادها خلال أشهر الشتاء، حيث يحدث هذا عندما تنتج هذه الأسماك المختلفة أكثر السوائل المنوية، مما يعني أن الشيراكو ستكون لذيذة أكثر.

وبمجرد حصادها، يمكن تحضير الشيروكو بعدة طرق مختلفة لإرضاء الحنك المغامر، أولئك الذين يرغبون في تناوله نيئًا، أو مطبوخًا قليلاً، حيث يصبح الشيراكو أكثر دسمًا، ويتحول إلى كاسترد سائل منو، والجزء الأكثر قيمة لهذه الأسماك، والذي يضيف إلى حالتها الشهية، ففي بعض الأماكن، تباع أجزاء صغيرة من الشيروكو بأكثر من 100 دولار، ومع ذلك، فإن أكثر أنواع الشيروكو قيمة هي تلك الموجودة في السمكة المنتفخة وتعتبر شيراكو التي يقع مقرها في فوجو أروع طعام شهي في عالم أكياس الحيوانات المنوية.